Alimentos y bebidas
Productores primarios
Se certifica la pesca salvaje sostenible (pescado, otros productos del mar y algas), de forma que se preserven los mares y la regeneración de las especies, evitando la pesca ilegal y destructiva y la sobreexplotación de los mares. De esta forma, se preserva el medioambiente, se mejora la biodiversidad y se reduce el cambio climático.
En cambio, ASC es un certificado que se otorga a productos de acuicultura.
Se concede un sello azul de MSC o el verde de ASC a empresas certificadas de toda la cadena de suministro, desde los barcos pesqueros, pasando por lonjas, empresas de transformación, mercados y restaurantes, asegurando trazabilidad y cadena de custodia.
En ambos casos, los certificados MSC y ASC responden a criterios de sostenibilidad, evitan la sobreexplotación y garantizan una producción medioambiental y socialmente responsable, de forma que sus beneficios revierten en las comunidades.
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